Aeolus-Giardiniello
Sechs Hektar Gemüsegarten, der von der Familie Arturo mit Liebe und Respekt für die Jahreszeiten gepflegt wird.
„Farm auf Tisch“ einkaufen
Es ist seit mehr als Zehn Jahre her seit wann Lucilla und Pasquale für einen Erweiterung der Villa Mario sie sich entschieden haben. Es gab eine Land daneben wo Sie einen großen Teil der Bedürfnisse der Familie und des Hotels produzieren könnten. Und was einst eine trockene Weite aus Gestrüpp war, hat sich zu einen blühenden, grünen und farbenfroh Gemüsegarten verwandelt.
Je nach Jahreszeit, Sie können die Früchte des Aeolus Giardiniello sowohl zum Frühstück als auch zum Abendessen probieren. Und als Snack? Gönnen Sie sich einen Spaziergang in den Aeolus-giardiniello und Sie werden sicherlich etwas finden, das Sie direkt vom Baum pflücken können: Orangen, Mandarinen, Mispeln, Erdbeeren in März und April, Pfirsiche und Aprikosen im Mai und Juni, Birnen, Pflaumen und Feigen im Juli und August, Kaktusfeigen und Erdbeerbäume im September, Kakis und Granatäpfel im Oktober…
Verbinde dich wieder mit der Tradition aber mit Meerblick
Obstbäume, Pflanzen mit außergewöhnlichen Blüten (die Allee voller Rosen, wenn Sie im Mai hier sind, wird ihr Atemlos lassen), Düfte, die sich mit den Jahreszeiten ändern.
Ein Spaziergang im Aeolus-Giardiniello ist ein wahres Erlebnis für die fünf Sinne.
Von Zitrusfrüchten bis zu Olivenbäumen, von Obstbäumen aller Art (wir haben auch Bananenbäume!) bis zu Reihen von Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Auberginen, Kartoffeln, Brokkoli, Brokkoli, Kürbissen. Und wieder Blumenkohl, Rüben, Saubohnen, Erbsen, Bohnen: in unserem Giardiniello fehlt wirklich nichts – einschließlich einer Ecke, die ausschließlich Gewürzen und Gerüchen gewidmet ist – und dann kommt hier Salbei, Rosmarin, Basilikum, Minze, Petersilie, Chili, Thymian, Schnittlauch und vieles mehr.
Ein Gemüsegarten mit Meerblick in dem man den Faden mit der großen landwirtschaftlichen Ischische Tradition aufnimmt, eine Landinsel, die so viel ihrer vulkanischen Ursprungs verdankt.
Fragen Sie uns, Sie zu einem Spaziergang in den Aeolus-Gärten zu begleiten: es wird schön sein zu sehen, dass das meiste, was Lucilla Ihnen aus der Küche anbietet, direkt aus nebenan kommt.
#ilgiardiniellodieolo
Alles Tomaten!
Zu den Highlights der Lucilla-Küche gehört sicherlich Spaghetto al Pomodoro.
Wenn es dir seltsam scheint dass solch ein einfaches Gericht die Gaumen aus allen Breiten erobert, es ist nur weil du hast die wunderbare Sauce die mit alle Tomatensorten die im Garten wachsen noch nicht probiert hast.
Saisonal Obst und wenn es zu finden
Frühling fängt an mit Mispeln, Erdbeeren und die letzten Zitrusfrüchte, dann Sommer ist der Fest der Süße unter Pfirsichen aller Art, Pflaumen, Aprikosen, Feigen und Birnen. Am Ende August werden die Kaktusfeigen und die ersten Epomeo Äpfel kommen. Zum Schluss verabschieden wir uns vom Herbst mit Erdbeerbäumen, Granatäpfeln und den ersten Zitrusfrüchten.
WO WIR SIND
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ITALY
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